"捨てるモノを価値に変える"
藻類Solution Company.
AlgaleXは、食品残渣や、食品廃液など、これまで捨てられてきた”未利用資源”を活用して藻や微生物を発酵させ、有効成分を作り出す技術を持つサステナブルフードテック企業です。
藻(Algae)と技術で、未利用資源をまだ見ぬ価値(X)へ。捨てられている未利用資源を新たな価値へと変えていきます。
現在は、泡盛を製造する際の副産物である「泡盛粕」を活用し、DHAと旨味が高含有する藻「Umamo(うまも)」を生産しています。海の旨味を高含有する植物性食材であり、魚を減らさない持続可能なDHAの源です。 (Umamo製品販売サイトはこちら)
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Product & Service 商品とサービス
Customer's Voice お客様の声
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未/低利用資源を活用し新たな価値を生み出すAlgalex社の藻類ソリューションは、世界の環境課題を解決する技術です。
Food Tech Studio-BITES!を通じた実証実験により新たな価値創出ができることを期待しています。不二製油グループ本社株式会社 未来創造研究所 長島慎
Company 会社概要
設立 | 2021年3月 |
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事業概要 | 藻類培養技術の開発、藻類健康食品の販売、有機物価値化コンサルティング |
活動拠点 | 沖縄県うるま市字州崎12-75 |
